Вкусный пирог с грушей, шоколадом и черникой. Это простой рецепт пирога в духовке. Сливочный вкус, нотки шоколада, карамелизованная груша… Вкуснятина!… Предлагаю Вам попробовать приготовить этот пирог.
Ингредиенты для «Пирог с грушей и шоколадом»:
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
(125 грамм – в тесто, 25 грамм – для заливки)
150 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Сок яблочный
100 мл
-
Шоколад темный
(мелкая стружка)
50 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Груша
2 шт
-
Черника
(для украшения)
30 г
-
Ванильный сахар
1 пакет.
-
Желе
(прозрачное для торта)
1 пакет.
-
Вода
(кипяченая)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Пирог с грушей и шоколадом»:
Разбиваем яйца. Взбиваем миксером со 125 граммами сахара в пышную пену.
Не переставая взбивать наливаем растительное масло и яблочный сок.
Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и шоколадную стружку. Я натерла шоколад на мелкой терке.
Замешиваем тесто.
У меня получилось немного жидковато, я добавляла еще немного муки.
Разъемную форму диаметром 22-26 см промасливаем и застилаем пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 22 см.
Распределяем тесто.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20-25 минут.
Пирог вынимаем из формы и даем остыть.
Груши нужно очистить от кожуры.
Разрезаем их на четвертинки, очищаем от семян.
Нарезаем груши тонкими пластинами.
Выкладываем груши в сковороду.
Высыпаем ванильный сахар.
Добавляем 100 мл теплой воды.
Тушим под закрытой крышкой примерно 4 минуты.
Шумовкой перекладываем готовые груши в тарелку, даем немного остыть.
Оставшийся сироп сливаем, он нам еще понадобится.
На пирог выкладываем остывшие пластины груш в виде черепицы.
Сверху украшаем черникой.
Приготовим заливку для пирога.
В сотейник выливаем грушевый сироп. Доливаем кипяченую воду до 250 мл.
У меня получилось 80 мл сиропа и 170 мл — воды.
Высыпаем пакетик прозрачного желе для торта и 25 грамм сахара.
Доводим до кипения. После закипания варим 15 секунд.
Выключаем огонь, даем заливке совсем немножко остыть.
Смазываем груши и ягоды заливкой.
Этот неприторный пирог прекрасно подойдёт к чашечке чая или кофе.
Приятного аппетита!
