Вот и подоспел сезон малины — бесспорно колоритной ягоды. Малиновое варенье это так вкусно)))
Но сегодня речь о творожной запеканке, что может быть лучше — творожная запеканка с малиной. Такая нежная, ароматная и очень вкусная. Готовить эту запеканку просто и быстро. Спешу поделится с Вами рецептом, надеюсь и Вам она тоже очень понравится)))
Ингредиенты для «Творожная запеканка с малиной»:
- Творог (9% если творог предварительно перетереть через сито, то запеканка из него получится вкуснее, пышнее и нежнее) 250 г
- Сахар 50 г
- Ванильный сахар 10 г
- Крупа манная 1 ст. л.
- Сметана (20%) 75 г
- Малина 75 г
- Сахарная пудра (для посыпки) по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Творожная запеканка с малиной»:
1. В чашу блендера (кухонного комбайна) выложить творог (если творог предварительно перетереть через сито, то запеканка из него получится вкуснее, пышнее и нежнее), сметану и яйцо. Измельчить однородной массы
2. Добавить сахар, ванильный сахар и манную крупу, еще раз с помощью блендера все хорошо перемешать до однородной кремообразной массы
3. Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную манной крупой форму диаметром 18см
4. Сверху разложить малину
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (газовая духовка) примерно 45-50 минут. Серединка запеканки должна быть ещё немного мягкой, а края уже схватиться. Выключить духовку, запеканку оставить в ней до полного охлаждения
6. Готовую запеканку выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой
7. Приятного аппетита!
